Es wird still im Gebiet,
nicht aber in unseren Kochtöpfen!
Jetzt kommt all das auf die Teller unserer Gäste, was den Winter so einmalig und schmackhaft macht, das sogenannte „Wintergemüse“ kombiniert mit Fleisch aus der Region, das das ganze Jahr über Saison hat.
Zu Wintergemüse gehören: Chinakohl, Kohl, Kraut, Karfiol und selbstverständlich auch die Kartoffeln.
Kennen sie einen echten
„Seewinkler Kartoffelschmarrn“?
Nein?
Jetzt ist die richtige Zeit ihn zu verkosten.
Überhaupt darf es während der kalten Jahreszeit etwas deftiger werden!
Geselchtes, in Form von Schinken im Brotteig oder Wildschweingulasch sind auf unserer Winterspeisekarte zu finden.
Aber auch in unserer Mehlspeisküche wird es jetzt winterlich! Zimt-, und Lebkuchenduft bringen jenes Gefühl ins Haus, bei dem man gern zusammensitzt und das abgelaufene Jahr bei einem guten Glaserl Wein, aus unserem Vinarium, vorbeiziehen lässt.
nicht aber in unseren Kochtöpfen!
Jetzt kommt all das auf die Teller unserer Gäste, was den Winter so einmalig und schmackhaft macht, das sogenannte „Wintergemüse“ kombiniert mit Fleisch aus der Region, das das ganze Jahr über Saison hat.
Zu Wintergemüse gehören: Chinakohl, Kohl, Kraut, Karfiol und selbstverständlich auch die Kartoffeln.
Kennen sie einen echten
„Seewinkler Kartoffelschmarrn“?
Nein?
Jetzt ist die richtige Zeit ihn zu verkosten.
Überhaupt darf es während der kalten Jahreszeit etwas deftiger werden!
Geselchtes, in Form von Schinken im Brotteig oder Wildschweingulasch sind auf unserer Winterspeisekarte zu finden.
Aber auch in unserer Mehlspeisküche wird es jetzt winterlich! Zimt-, und Lebkuchenduft bringen jenes Gefühl ins Haus, bei dem man gern zusammensitzt und das abgelaufene Jahr bei einem guten Glaserl Wein, aus unserem Vinarium, vorbeiziehen lässt.
